脑花很像榴莲卤煮豆汁儿之类的吃食，属于“甲之蜜糖，乙之砒霜”的存在。不喜欢的人唯恐避之不及。不吃脑花的人永远无法理解脑花控的心情！那种柔嫩！那种细腻！那种一抿就化！像芝士一样滑腻，绵绵的，又像脊髓。
四川人爱脑花，吃出了百般花样。串串冒菜店的冒脑花、街边的卤脑花、烧烤摊上的烤脑花、大排档下的爆炒脑花，还有煎脑花、脑花面等系列。脑花有多种做法，最经典的是烤，将买回的脑花挑去血丝，用水漂洗干净，再控干水分。大头菜切小颗粒，葱切末，香菜切末，小米椒切末，准备好辣椒油。将锡纸铺在一个口径小但深的容器中，底层铺一层生菜，将脑花放在上面，倒入食油，没到一半，小火加盖三分钟。此时脑花已有八成熟，打开盖子，倒出多余的油，加入盐水，米椒末，孜然粉，辣椒油，藤椒油，味精，大头菜，葱花，香菜，关火。
脑花的种类有1、貌不惊人入口超赞的冒脑花2、辣到菊花残的烧烤脑花3、野山椒烤脑花鼻祖4、贵州酸汤风味的锡纸烤脑花5、佐料超多嫩气到爆的冒脑花6、大众口味的香卤脑花7、传统自贡风味，水煮脑花8、铁板黑胡椒脑花
没有技术，没有巨额资金，缺乏管理，没有经验....不愿连锁，无力加盟，只想小本创业....新乡品香园餐饮培训，真实，有效，一对一培训学习，亲身体验创业式培训。无需加盟费，完全获取成熟经验和全套核心技术！
真心、热心、细心、贴心，让学员学习美食的同时，享受品香园的“四心服务”
文看百遍，不如咨询一次 拿起手机联系品香园看教课现场图片及教课视频 了解学习优惠价格
品香园立足小吃培训行业，我们深知每一位创业者的资金都来之不易，我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情，成功与否取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永远都没有成功的机会。您只需要很小的投资（几百元到几千元），即可得到我们专业的技术培训和完善的后续服务。今天，已有不少的人因选择品香园小吃培训而实现个人梦想，并享有快乐、富裕的生活，我们期待着为您服务，并祝您早日成功。
河南新乡品香园餐饮技术小吃培训学校
联系人：李老师
学校地址：新乡市科隆大道（化工路）和胜利路交叉口家乐超市北邻
乘车路线：
1、在新乡市火车站乘坐3路、30路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转30米新乡市小吃培训总部即到
2、在新乡高铁东站乘坐9路、45路车到科隆大道路口下，左转300米小吃培训总部即到
3、到新乡可提前预约，学校有专车免费接送
品香园小吃培训学校课程分别有：小吃类套餐，早餐类套餐，烧烤套餐，砂锅套餐，卤肉套餐，油炸套餐，流动小吃套餐，面食套餐，铁板烧套餐，饼类套餐，盖浇饭套餐，炒菜套餐，土豆粉套餐，火锅套餐，干锅套餐，冰糖葫芦，凉菜套餐，扣碗套餐，四季营养粥套餐，汤类套餐，桂林米粉套餐，腌菜套餐，汤面套餐，冷饮套餐，珍珠奶茶套餐，米线套餐，烤翅套餐，飘香酱系列，羊肉系列套餐，炸鸡系列，蒸碗系列，铁板炒饭，卤肉卷饼套餐，包子系列，粤菜系列，川菜系列，湘菜系列，烧饼系列，韩国小吃，粉汤系列，沙县小吃，陕西小吃，豆制品系列，海鲜系列，西式快餐培训，骨里香熟食系列，乡巴佬系列，八珍卤系类，鲁菜系列，瓦罐面系列等上千种小吃美食课程。
如果你附近还没有卖烤脑花的，那么您要抓紧了，抢占先机，占领市场!机会永远只留给有准备的人，敢于行动的人才是大赢家!!!成功的人永远心里只会重复四个字!马上行动!
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！